从“一头牛”到“一条链” 三台肉牛产业“牛”劲十足

体格健壮的肉牛正悠闲吃着精准配比的“营养餐”；新建的标准化圈舍内，自动饮水碗、智能环控系统有序运转……4月22日，记者走进三台，探寻这里从“一头牛”到“一条链”的肉牛产业发展秘诀。

路径一

深耕技术的“精养工匠”

走进塔山镇水文顺养殖专业合作社，智能化设备无声运转。厂长王康指着智能饲喂监控屏介绍：“过去养300多头牛需七八个人，现在两三个人就搞定。”从绞料到投喂，从清粪到环控，该基地通过智能化设备将人力成本压缩了40%。

记者了解到，这家2026年3月投产的基地，已建成6栋标准化圈舍，配套500余亩牧草种植，构建起“种养结合、生态循环”模式。其核心竞争力，源于中国农业大学专家团队支撑的科学饲喂体系。

“不同品种、不同阶段，营养需求天差地别。”厂长助理张豹打了个比方，“就像医生开药，必须对症。”正是这套“技术底座”，让水文顺养殖专业合作社有了向外输出的资本。他们不仅自己养殖，还计划将技术打包输出。

张豹说：“农户自己养牛，不懂配方、不懂营养，喂得盲目。我们做成裹包饲料，他们直接拿去就能喂。牛长大了，我们还可以代为销售。”通过统一品种、统一技术、统一回收的模式，水文顺计划带动周边农户和中小企业形成3000到5000头的区域集群规模。

在联农带农方面，水文顺养殖专业合作社已流转土地1000余亩，用于种植玉米等饲料作物，同时通过秸秆收购、牧草订单、就近用工等多渠道带动农户增收。一头牛从入栏到出栏需要消耗约4.4吨秸秆类饲料，这意味着随着规模扩大，周边乡镇的农业废料将大量被“变废为宝”。

此外，这家合作社的营养团队还在三台四处“寻宝”。“麦冬苗、酒糟、果渣、蔬菜脚料……我们到处寻找本地资源，既降低了我们的成本，也帮老百姓解决了秸秆处理难题。”张豹说。

路径二

全链闭环的“链式龙头”

如果说水文顺合作社走的是“精而深”路线，潼川镇的一犇牧业则选择了“全产业链”扩张。

从牧场养殖到犊牛交易，从屠宰加工到餐饮终端，一犇牧业构建了完整闭环。作为绵阳市最大的品种牛交易市场，其年交易量超2万头。2024年，“川牛娃鲜切火锅”品牌面世，“牧场到餐桌，3小时新鲜直达”迅速走红，一年连开4家直营店。

“一头牛的价值被充分释放。”董事长景琦颖算了一笔账：“单纯卖活牛利润约2000元，经屠宰分割可增加5000至8000元，进入火锅店还能再增8000至11000元，整体附加值提升3到5倍。”

在绿色循环上，企业年加工秸秆超1万吨，比外购饲料每吨节约80至180元。目前，一犇牧业正加紧筹建7000平方米的“中央厨房”，力争年底投入使用。

更值得关注的是“1+1+N”共富模式。“我们准备和5个村集体经济合作，建千头以上牛场租给农户，公司提供金融和售后服务，统一回购。”景琦颖表示，这种模式让养殖户不再为建厂难、买牛难、卖牛难发愁。

双核驱动汇聚高质量发展动能

从“精养工匠”到“链式龙头”，两种模式在三台相互补充、彼此赋能。

2025年，三台获批中央财政农业产业发展资金462万元，专项用于肉牛增量提质；全省首个“秸秆蛋白+能量饲料”高值化利用试点项目在此落地。截至2026年一季度，全县肉牛存栏约6万头，散养户与规模场协同发展，产业根基愈发坚实。

立足当下，三台正深入推进粮改饲项目，加快良种繁育，推行粪污资源化利用；放眼长远，一犇牧业计划在2027年投入食品加工厂，补齐牛肉干等短板。从一头牛的精心喂养到一个产业的集群崛起，三台正以“精养”筑基、以“链式”突围，在广袤田野上书写着现代农业高质量发展的新篇章。